El primer diario digital independiente de Sevilla

“Vinum” es una experiencia enoturística nacida entre los viñedos de Chipiona

hace 5 meses
Chipiona


Texto y fotos: Antonio Jiménez Gómez
. – Chipiona – 23-8-2024. – A poco mas de una hora de Sevilla y a media hora del Aeropuerto de Jerez, está “Vinum – Enoturístico”, en una tierra, Chipiona (Cádiz), donde se elaboran los vinos moscateles, blanco y variados, así como una gastronomía singular basada en productos de la tierra. Esta oferta innovadora y variada, es la única en Andalucía, en un entorno de plena naturaleza, entre viñedos, pinares y playas. Un complejo enoturístico, con Catas de vinos, oliendo, degustando, viendo y paseando en bici o caballos, alojamiento rural con piscina, intervenciones de academias de Bailes y música en directo, con la mejor gastronomía de la zona, un maridaje excelente entre comidas y bebidas.
El sector enoturístico, es un valor en alza en nuestro país. En Andalucía, es único el que se ha instalado en plena naturaleza, entre viñedos, playas y pinares. En Chipiona (Cádiz) tierra de vinos, que son un elemento clave de identidad y patrimonio para presentar una sólida oferta turística. Sin embargo, en esta oferta, el entorno rural en plena naturaleza y entre viñedos, están muy poco desarrollados, aunque cada vez se tiene mas conciencia medio-ambiental. “Vinum” aparte de ser una palabra latina, es también un complejo enoturístico, en medio de viñedos, con un ecomuseo al aire libre, nave bodeguera y su museo lleno de pinturas vanguardistas y sala de catas de vinos espectaculares y exposiciones, una oferta para disfrute de los cinco sentidos y actividades destinadas a mejorar la salud y el bienestar, en medio de la belleza natural del entorno rural y de los viñedos que forman las 1.725 cepas de moscatel y variados.
UN ENOTURISMO EN PLENA NATURALEZA
Vinum-enoturismo, oferta a todos aquellos que buscan desconectar del día a día y sumergirse en un ambiente de tranquilidad y belleza rural y escapar del bullicio y la rutina. “Vinum” presenta una oportunidad única de disfrutar de una experiencia sensorial en el corazón de las viñas gaditanas. En Chipiona (Cádiz), en la ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, nació hace ahora un año, la experiencia “Vinum” un complejo enoturístico en el corazón y entorno rural de Chipiona, rodeado de 1.700 cepas de viñas de Moscatel y 25 cepas de otras variedades, con grandes espacios naturales. Con Bodega que alberga la creación de un museo bodeguero, con sala de catas y de acogidas, con excelente gastronomía de la zona, un maridaje perfecto entre comidas y bebidas, de manos artesanales y profesionales. Esta propuesta que ofrece, es una experiencia basada en la calidad, la salud y el bienestar en el entorno natural del campo, la viña y la bodega, donde se crían verdaderas joyas enológicas.
UN SERVICIO COMPLETO CON GRANDES OFERTAS
Estamos en pleno corazón del campo, su ubicación es Avda. de Rota, km, 0,7, (En el camino rural del antiguo butano) en Chipiona, entre viñedos, pinares y playa, con un clima de buena temperatura y natural del campo, que en la mañana es notorio el rocío de la noche, en unas arenas de poca humedad, cerca de la costa y a 500 metros de la Playa La laguna. Este clima posibilita la buena maduración de las uvas, por estar en la Costa de la Luz, donde tenemos 3.500 horas de luz al año y las plantas reciben la energía solar y la convierte en energía química para las plantaciones. Estamos en un entorno bodeguero, con museo del vino, entre elementos de la viña, vendimia y bodega, en plena naturaleza, vivido en su mismo hábitat, en el centro rural de Chipiona, donde los viñedos unen la tradición y la cultura, siendo su rico patrimonio enológico. La sala de catas aporta la forma mas genuina de aprendizaje sobre los aromas y sabores mas exquisitos de nuestros productos vinateros, entre ellos el famoso vino Moscatel. El servicio de “GastroBar” entre tapas, vinos y viñedos, cuenta con los mejores vinos y gastronomía local. Oferta de Ruta en bicicleta. Ruta a caballo entre pinares y alojamiento Rural con piscina, intervenciones de Academias de Baile con música en directo, cierra las múltiples ofertas de “Vinum” el Enoturismo de Chipiona.
EL ACIERTO “VINUM” EN PLENA NATURALEZA Y PREMIO DEL AYUNTAMIENTO
El promotor de este proyecto ha sido el enólogo y gerente de la Bodega Cooperativa Católico Agrícola de Chipiona, Francisco Lorenzo Gallegos, quien tuvo el acierto de hacer esta experiencia, a través de su propia familia, compuesta de 8 miembros, una familia altamente cualificada en hostelería y solo pretenden enseñar lo genuino de lo nuestro. Las experiencias íntimas y exclusiva de quienes nos visitan, -señala su promotor- son muy positivas y se han llevado un recuerdo imborrable, ello nos anima a continuar en este camino emprendido. También el Ayuntamiento de la Villa, otorgó el “Premio Ciudad de Chipiona” a “Vinum” (Sociedad Cooperativa Andaluza) en “Reconocimiento a la Innovación” por decisión unánime de la Corporación Municipal, celebrada el 16 noviembre de 2023, por lo novedoso del proyecto con variadas actividades enoturísticas, destinadas a reportar salud y bienestar en plena naturaleza. Francisco Lorenzo, y la Bodega centenaria, Cooperativa Católica Agrícola de Chipiona, fueron homenajeados con una “Mención Especial” en el prestigioso premio “Simón Rojas Clemente”. Premio promovido por el diario ABC y la Fundación Caja Rural del Sur, concedido por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural. Este proyecto “Vinum” ha sido financiado por la Unión Europea y la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

comments powered by Disqus

Más Noticias de Chipiona

Chipiona

Los Premios Tribuna de Andalucía 2025 celebran el talento y la innovación empresarial

El Teatro Cajasol Sevilla ha acogido en días pasados, la Fundación Cajasol La entrega de los Premios Tribuna de Andalucía 2025

Leer más
Chipiona

Triana en palabras: Presentada la edición de invierno de su revista emblemática

En el barrio sevillano de Triana, en el teatro histórico del Colegio José María del Campo, edificado por el arquitecto Aníbal González Álvarez-Ossorio

Leer más
Chipiona

La magia de la Navidad: Usuarios de FAISEM recorren los belenes de Sevilla"

El pasado 18 de diciembre, día de la Esperanza, quedará grabado en la Memoria de los hombres y mujeres de la Institución FAISEM

Leer más
Chipiona

"Descubriendo la historia: Visita guiada al Convento de San Leandro"

En dias pasado el Convento de San Leandro abrió sus puertas a una visita guiada que contó con la asistencia de unas 70 personas entre socios y amigos

Leer más
Chipiona

"La Orden de los Reales Tercios de España presentada en el Izado de la Bandera Nacional en honor al Rey Felipe VI"

El presidente de la Orden de los Reales Tercios de España invitado por el alcalde de Madrid asistió en dias pasado, acompañado del secretario general de ORT

Leer más
Chipiona

"Jorge Manuel Lucas Alves presenta su nueva novela en el Ateneo Social y Castrense"en Sevilla

En un evento celebrado en el Ateneo Social y Castrense de Sevilla organizó la presentación de la novela “Entre legiones y sueños”, obra del socio ateneísta Jorge

Leer más
Chipiona

"Capaz de Ser: Construyendo un Futuro Autónomo para Jóvenes con Discapacidad Intelectual"

La asociación sin ánimo de lucro CAPAZ DE SER fue creada para lograr que jóvenes con discapacidad intelectual tengan una vida más autónoma e independiente.

Leer más
Chipiona

Irene Bernal y José María Castro, la pareja chipionera abordará en marzo el reto de seis meses de viaje en bicicleta hasta Noruega

Los jóvenes chipioneros Irene Bernal y José María Castro pondrán rumbo a una nueva aventura el próximo mes de marzo.

Leer más
Chipiona

Manuel Rodríguez ‘Dele’ toma posesión este domingo de su cargo de hermano mayor de la Hermandad del Pinar

La Hermandad de Nuestra Señora de Regla del Pinar inicia una nueva etapa que estará liderada por Manuel Rodríguez Gómez ‘Dele’

Leer más
Chipiona

Mañana se abre el plazo solicitudes de subvenciones para asociaciones culturales, artistas y autores literarios chipioneros

La Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Chipiona ha dado a conocer que

Leer más
Chipiona

El Centro Social de las Personas Mayores de Chipiona organiza para este carnaval una piñata con concurso de cuplés

La delegada de Políticas de las Personas Mayores del Ayuntamiento de Chipiona, Isabel María Fernández,

Leer más
Chipiona

220 deportistas participarán este domingo Chipiona en la décima jornada de la Liga Andaluza Inclusiva

Con el lema ‘El fútbol es de todos’, el campo municipal de fútbol Gutiérrez Amérigo de Chipiona

Leer más
Chipiona

‘Salva vidas, abre tu corazón’, convocan a nueva donación colectiva de sangre para el próximo jueves en Chipiona

El Centro de Transfusión, Tejidos y Células de Cádiz realizará una nueva donación colectiva de sangre en Chipiona el próximo jueves 13 de febrero

Leer más
Chipiona

El Colegio Los Argonautas trabaja para convertirse en centro ‘Comunidad Aprendizaje’ de cara al próximo curso escolar

El CEIP Argonautas de Chipiona será un centro ‘Comunidad de Aprendizaje’ el próximo curso escolar si la Consejería de Educación aprueba un proyecto en el que la comunidad educativa del centro se encuentra trabajando

Leer más
Chipiona

Chipiona habría recibido 480.161 visitantes durante 2024 según un estudio del INE basado en el posicionamiento de teléfonos móviles

El Instituto Nacional de Estadística (INE) viene publicando desde 2.019 una serie de estadísticas experimentales con información sobre: el turismo emisor (residentes en España que viajan al extranjero)

Leer más
Chipiona

Acitur y Centro Comercial abierto valoran positivamente la primera toma de contacto con el nuevo Jefe de Policía Local de Chipiona

La Asociación de Empresarios de Chipiona –Acitur- y Centro Comercial Abierto han mantenido una reunión con el nuevo Jefe de la Policía Municipal de la localidad, Carlos Martínez

Leer más
Chipiona

Olivares Viaja en el Tiempo: Gran Jornada de Recreación Histórica del Tercio

La Asociación de Recreación histórica “Tercio de Olivares” protagonizó una jornada única de celebración en la villa del Conde Duque.

Leer más
Chipiona

Convocan Cabildo General Ordinario Informativo de la salida procesional de la Hermandad de Jesús Cautivo de Chipiona

De orden del Sr. Hermano Mayor, por acuerdo del Cabildo de Oficiales Ordinario de esta fecha

Leer más
Chipiona

El grupo CANS propone crear una charca para la conservación de anfibios por la próxima urbanización de La Laguna destinada a ello

El grupo ecologista CANS ha propuesto al Ayuntamiento de Chipiona la creación de una charca

Leer más
Chipiona

La cantante y compositora chipionera Dulze presenta ‘Si pudiera elegir’, el primer single de su proyecto musical para 2025

La joven cantante chipionera Dulze tiene nuevo proyecto para 2025 y comienza con un primer single, ‘Si pudiera elegir’, que ya se puede escuchar en todas las plataformas musicales

Leer más