El Mesonsito , el arte de las buenas tapas en Sevilla.

Por Kico Valduera

Eva Mora 1976, restauradora sevillana. Desde hace seis años todos los días no deja de inventar nuevas tapas para satisfacer a sus numersosos clientes en el bar El Mesonsito situado en Los Remedios.

Pregunta: Es difícil tener contentos a todos los clientes?.

Respuesta: No, es un arte.

Pregunta: Cuál es la hora más dificil del día ?.

Respuesta: el medidodía, de 2 a 4 de la tarde.

Pregunta: Cuál es la tapa más solicitada por los clientes ?.

Respuesta: el cocido de calabaza.

Pregunta: Qué va a pedir a los Reyes Magos ?

Respuesta: unos patines para poder ir en patines por dentro del mostrador.

Pregunta: Qué espera del próximo año 2006.

Respuesta: que mi clientela me siga siendo fiel.